大家好,鲜蘑今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于鲜蘑家常的家常做法,鲜蘑家常做法窍门这个很多人还不知道 ,法鲜法窍现在让我们一起来看看吧!蘑家门
本文目录
步骤1
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大蒜切段
步骤2
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三层肉切片
步骤3
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芹菜和蒜尾切段
步骤4
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白蘑菇切片
步骤5
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放油爆香三层肉
步骤6
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炸出三层肉油以后放蒜头爆香
步骤7
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下蘑菇翻炒,不要加水 ,家常多炒一会就会出水 。法鲜法窍
步骤8
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?蘑家门
炒出水后加入盐巴,鸡精。鲜蘑
步骤9
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?家常
把芹菜和蒜尾加入翻炒一下,就可以出锅。法鲜法窍
步骤10
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?蘑家门
装盘。
食材:鲜红蘑150克、油菜150克 、家常油适量 、法鲜法窍盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣 、胡萝卜一块 、里脊肉适量、海鲜酱油适量
做法:
1、准备好食材。姜切丝 ,肉切片 ,蒜切沫,胡萝卜切片的一半。
2 、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。
3 、把鲜红蘑焯一下,用冷水泡一下 ,捞出挤出水,放在盘子里备用。
4 、锅里放油,放入姜和胡萝卜还有肉。
5 、肉变色放入焯好的鲜蘑 ,翻炒几下放点海鲜酱油。
6、翻炒几下放入焯好的油菜,然后放盐和鸡精 。
7、出锅前放入切好的蒜沫 。
食材 :蘑菇2个,瘦肉200克,红辣椒、蒜苗适量 ,蚝油1勺 ,油 、盐 、淀粉少许。
做法:1.杏鲍菇冲洗干净切成细条 ,我比较喜欢买个头较小的杏鲍菇,吃着口感脆嫩而且个头小的杏鲍菇有种淡淡的菌菇香味,比特大个的杏鲍菇口感好 。
2.辣椒斜刀切 ,蒜苗切成段 。
3.瘦肉切成薄片,用淀粉 、料酒以及少许油 、盐腌制一会。
4.炒锅加热 ,倒入少许油 ,把肉片放入锅内,大火快炒。
5.加入切成段的蒜苗和红辣椒,与肉片炒出香味 。
6.最后倒入切成条的杏鲍菇,翻炒均匀,加少量清水焖一下,等到杏鲍菇变软了,加入一勺蚝油和适量盐调味
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